Faruk Gönbe 50 Yılı Aşkın Bolvadin’e Hizmet Etti

Afyonkarahisar Bolvadin’in köklü lokum ve şeker imalatçılarından Faruk Gönbe, baba mesleğini sürdüren bir usta olarak yıllarca Zafer Caddesi’ndeki dükkanında üretim ve satış yaptı. 1937 yılında Bolvadin’de doğan Gönbe, mesleği babasından devralmış ve geleneksel yöntemlerle lokum ve şeker üretimini devam ettirmişti. Babası Abdullah Gönbe, askerliğinde öğrendiği şekerleme sanatını 1926’da açtığı dükkanda geliştirerek Afyon’un meşhur Salih Şekerleme ile tatlı bir rekabete girmiş ve birçok yeniliğe öncülük etmişti. Düğünlerde ve mevlitlerde lokum ikram etme geleneğinin yayılmasında da ailesinin önemli bir rolü oldu. Mesleğinin zorluklarından ve geçmişte yaşanan şeker sıkıntılarından bahseden Faruk Gönbe, eskiye nazaran işlerin daha kolaylaştığını, teknolojinin üretimi rahatlattığını ancak Bolvadin lokumunun hala katkı maddesi kullanılmadan, doğal yöntemlerle üretildiğini vurgulardı. Torunlarının da bu mesleği sürdürmesini isteyen Gönbe, gençlere çalışmanın ve bir meslek sahibi olmanın önemini hatırlatarak, işini severek yapanların başarıya ulaşacağını belirtirdi. Günlük hayatında sabah namazıyla güne başlayan, dükkanda işlerin başında duran ve gününü ibadetle tamamlayan Faruk Gönbe, Bolvadin’in tatlı mirasını yaşatmaya ömrünü adadı. Usta şekerci, 15 Eylül 2024 tarihinde hayatını kaybederek geride tatlı bir miras bıraktı.