Üç Kuşaktır Manavlık: Ünsal Ailesinin Bolvadin’deki Hizmet Geleneği Sürüyor

Bolvadin’in 30 yılı aşan manavlık geleneğinin güçlü temsilcisi olan 1971 doğumlu Enver Ünsal, Perşembe pazarında ve kendi dükkânında kalite, güven ve uygun fiyat anlayışıyla ilçenin ekonomik ve kültürel yaşamına yön vermeye devam ediyor. Mesleğe babası Apdil (Abdül) Ünsal’ın yanında adım atan Ünsal, aileden gelen manavlık birikimini modern tedarik yöntemleriyle birleştirerek kuşaktan kuşağa aktarılan güçlü bir esnaf geleneği oluşturuyor. Oğullarının da manavlık mesleğini sürdürmesi, Ünsal ailesinin Bolvadin’de yarım asrı aşan ticari hafızasının bugün de canlı şekilde devam ettiğini gösteriyor. Mevsimsel dengeyi titizlikle gözeterek ürün seçen Ünsal, kışın sert soğuğundan yazın bereketli dönemine kadar ilçenin meyve-sebze takvimini adeta tezgâhında şekillendiriyor. Yaz aylarında müşterilerine ücretsiz karpuz kesip ikram etmesi, Ünsal’ın hem cömertliğini hem de Bolvadin pazar kültürünün sıcak yüzünü yansıtan özel bir gelenek olarak öne çıkıyor. Kışın ise mandalina ikramıyla gönül kazanmayı bir sanat hâline getiren Ünsal, esnaflığa olan sevgisini insan ilişkilerindeki nezaketle bütünleştiriyor. Bölgedeki üretim noktalarından doğrudan tedarik ettiği ürünler, tazeliği ve uygun fiyatıyla vatandaşın alım gücüne katkı sağlıyor. Eski dönemlerin sınırlı ürün çeşitliliğine karşılık bugün geniş bir yelpaze sunan Ünsal, manavlığın geçirdiği dönüşümü Bolvadin’e en net biçimde yansıtan isimlerden biri olarak dikkat çekiyor. Geleneksel tartı kültürünü modern hijyen ve sunum standartlarıyla birleştiren Ünsal, ilçeye özgü esnaflık ahlakının da örnek kişilikleri arasında yer alıyor. Neşeli tavırlarıyla müşterilerini tezgâh başında samimi bir atmosferle karşılayan Ünsal, ilişki odaklı satış tarzıyla geniş bir sadık müşteri kitlesi oluşturmuş durumda. Komşuluk haklarına gösterdiği özen, esnaf çevresinde ve ilçe halkı arasında ona duyulan saygıyı daha da pekiştiriyor. Halk tarafından “pazarın efsanesi” olarak anılan Ünsal, tezgâhında yalnızca ürün değil, yılların güvenini ve samimiyetini de sunduğunu vurguluyor. Manavlığın zahmetli geçmişten planlı ve sistematik bir yapıya evrilen modern dönemini başarıyla yöneten Ünsal, Bolvadin’de bu değişimin en istikrarlı temsilcilerinden biri olarak öne çıkıyor. Her hafta uygun fiyat politikasıyla vatandaşın bütçesini koruyan hizmet anlayışı, Enver Ünsal’ı ilçede manavlık mesleğinin geleceğe taşınmasında kilit bir figür haline getiriyor.