Sıcak Ekmeğin Ustası Bekir Karadeniz’e Vefa

1947 yılında Afyonkarahisar’ın Bolvadin ilçesinde dünyaya gelen ve henüz çocuk yaşlarda hamurla tanışarak hayatını ekmeğe adayan Bekir Karadeniz, ömrünü taş fırının başında yoğrulan alın terine, sabahın kör karanlığında yükselen sıcak ekmek kokusuna adamış bir ustaydı; tam 50 yılı aşkın süre boyunca Bolvadin sokaklarında sabahın ilk ışıklarıyla birlikte dumanı tüten ekmeğin ismi onunla anıldı. Küçücük bir dükkânda başlayan ustalık serüveni, zamanla Bolvadin’in simgelerinden biri haline gelen Karadeniz Ekmek Fırını’nı doğurdu. Fırının taş duvarlarında biriken buğulu anılar, Bekir Usta’nın hamura kattığı sevgiyi, sadakati ve mesleğine duyduğu derin saygıyı yıllar boyu sakladı. 16 Nisan 2024 tarihinde hayatını kaybeden Bekir Karadeniz’in ardından şimdi çocukları, babalarının emanetine sahip çıkarak aynı fırının başında her sabah kapılarını açıyor, pişen her ekmeğe bir ömürlük hatırayı sığdırıyorlar. Karadeniz ailesi, Bolvadin’de yalnızca bir fırın işletmiyor; babalarının 50 yılı aşkın emeğini, sabah mahmurluğuna karışan ekmek kokusunu ve nesilden nesile geçen alın teriyle yoğrulmuş bir yaşam öyküsünü yaşatıyorlar. Bugün Karadeniz Ekmek Fırını’nın taş fırınında pişen her somun, ustasına bir dua, geçmişe bir özlem, geleceğe ise sadakatle yoğrulmuş bir miras olarak çıkıyor tezgâha.

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.