Afyonkarahisar’ın Bolvadin ilçesi, sadece tarihi ve doğasıyla değil, son yıllarda gastronomi alanındaki yükselişiyle de dikkat çekiyor. Bu yükselişte önemli bir pay ise hiç kuşkusuz “Meşhur Şahin Usta” olarak tanınan Şahin Peker’e ait. Kendisi yılların tecrübesi, el lezzeti ve mutfağa olan tutkusu sayesinde hem bölgenin hem de Türkiye’nin dört bir yanından gelen ziyaretçilerin beğenisini kazandı.
HER LOKMADA ANADOLU’NUN RUHU
Shell Alpay Petrol yanı, Eskişehir–Bolvadin çevre yolu üzerinde yer alan bu mütevazı ama bir o kadar da lezzet dolu lokanta, adeta bir Anadolu sofrası gibi… Menüsünde yer alan her ürün, köklü bir kültürün izlerini taşıyor. Mercimek çorbasından tandıra, keşkekten tas kebaba, kuru fasulyeden güvece kadar uzanan zengin yemek yelpazesiyle damaklara şölen sunuluyor.
Et yemeklerinden tencere yemeklerine, sebze yemeklerinden ızgaralara kadar her kategoride doğallık ve sadelik ön planda. Özellikle salçalı köfte, patlıcan kebabı ve tavuk sote gibi yemekler müşteriler tarafından sıkça övgü alıyor. Yanında sunulan ev yapımı cacık, salata ve turşular ise yemeği tam anlamıyla tamamlıyor.
KAHVALTI DA AYRI GÜZEL
Şahin Usta’nın lezzetleri sadece öğle ve akşam yemekleriyle sınırlı değil. Sabah saatlerinde yol üstünden geçen misafirler için hazırlanan geleneksel kahvaltı menüsü, günün en güzel başlangıcını sunuyor. Sucuklu yumurta, kaymak, bal, zeytin, peynir gibi ürünlerin tamamı doğal ve yerel üreticilerden temin ediliyor. Kahvaltının ardından sunulan sıcak bir çay eşliğinde yapılan kısa bir mola, uzun yolun yorgunluğunu unutturuyor.
TATLISIZ OLMAZ: BOLVADİN’İN TATLISI ŞAHİN USTA’DA YENİR
Afyonkarahisar denince akla gelen ilk şeylerden biri de elbette tatlılar. Ekmek kadayıfı ve kabak tatlısı, burada alıştığınızdan çok daha farklı bir yorumla servis ediliyor. Özellikle kaymaklı ekmek kadayıfı, tatlı severlerin vazgeçilmezi. Şahin Usta, bu tatlıları hazırlarken sadece tariflere değil, pişirme sürelerinden kullanılan kaymağın kalitesine kadar her detaya özen gösteriyor.
EVİNİZE GÖTÜRMEK İSTEYECEĞİNİZ LEZZETLER
Sadece oturup yemek yemekle kalmayın, Şahin Usta’dan hediyelik ürünler almayı da unutmayın. Kaymak, bal, sucuk, zeytinyağı gibi doğal ve katkısız ürünler paketlenmiş şekilde satışa sunuluyor. Ayrıca arı poleni, incir çekirdeği yağı gibi şifa deposu ürünler de raflarda yerini almış durumda. Hem kendinize hem sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli hediyeler götürmek için ideal bir adres.
HERKES ONU TANIYOR: ŞAHİN PEKER
Şahin Peker’in mutfağı, onun ruhunun yansıması. Her yemeği kendi elleriyle hazırlayan Peker, müşteriyle birebir ilgilenmekten asla vazgeçmiyor. Onun için bu iş bir kazanç kapısından çok bir tutku, bir yaşam tarzı. Yıllardır bu mesleğin içinde olan Şahin Usta, kaliteden ve samimiyetten asla ödün vermemiş. Bu yüzden de lokantası artık “Bolvadin’in dünyaya açılan lokantası” olarak anılıyor. Müşteriler yalnızca yemek yemeye değil, aynı zamanda Şahin Usta’nın güler yüzünü görmek ve sohbetine dahil olmak için de buraya geliyor. Misafirperverliği, esnaflık anlayışı ve lezzeti birleştiren bu özel yer, her geçen gün daha da büyüyor.
PAKET SERVİSLE LEZZET EVDEN DE ÇIKMIYOR
Ulaşamayanlar için de çözüm düşünülmüş: Paket servis hizmeti ile Şahin Usta lezzetleri artık telefon kadar yakın. İster yolda olun, ister evde – Bolvadin’in eşsiz tatlarını her yerde yaşamak mümkün. Yolunuz Bolvadin’e düşerse, sadece karnınızı doyurmakla kalmayın, bir kültürün lezzetle buluştuğu bu eşsiz lokantaya uğrayın. Şahin Peker’in sıcak karşılaması, bol kepçe ikramı ve damak çatlatan yemekleri sizi bekliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: