Emirdağ’da Sektör Jürisinden Aşçılara Tam Not

Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Emirdağ Meslek Yüksekokulu (EMYO) Aşçılık Programı öğrencileri, “Pişirme Yöntemleri” dersi final sınavı kapsamında hazırladıkları ürünleri sektör temsilcilerinin beğenisine sundu. Emirdağ MYO Müdürü Mustafa Köse, müdür yardımcıları Zafer Kardeş, Burcu Hurma ve İrem Çafa’nın ev sahipliğinde gerçekleşen tadım etkinliği, okulun uygulama mutfağında düzenlendi. Final kapsamında Aşçılık Programı 2. sınıf öğrencilerinin hazırladığı ürünler; lezzet, pişirme tekniği ve sunum kriterleri üzerinden değerlendirildi. Etkinliğe katılan Emirdağ Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı H. İbrahim Aktepe, Meclis Kurulu Başkanı Ahmet Yiğiter ve Adaçal A.Ş. Genel Müdürü Muharrem Kaplan, ürünleri yerinde inceleyerek öğrencilere doğrudan geri bildirim verdi. Öğrenciler, sınav niteliği taşıyan etkinlikte hem teknik bilgi ve becerilerini sergileme hem de sektörün beklentilerini birebir öğrenme imkânı buldu. Konuklar, mesleki deneyimlerini paylaşarak kariyer planlaması, girişimcilik ve gastronomi sektöründeki güncel gelişmeler konusunda öğrencilere yol gösterdi. Üniversite–sektör iş birliğinin mesleki eğitimdeki öneminin vurgulandığı program, toplu fotoğraf çekimiyle sona ererken, benzer uygulamaların önümüzdeki dönemlerde de sürdürülmesi planlanıyor.