Bolvadin’de Kırmızı Toros’tan Köy Yollarına: Dondurmanın Babası Mehmet Altınok

Afyonkarahisar’ın Bolvadin ilçesinde yaz denince akla gelen ilk isimlerden biri olan Mehmet Altınok, yıllardır dondurmayı sadece satan değil, sevdiren bir esnaf olarak tanınıyor. Bir zamanlar üç tekerlekli arabasıyla sokak sokak dolaşan Altınok, bugün kırmızı Renault Toros’unun arkasına yüklediği dondurmalarla Bolvadin merkezden köylere uzanan bir mutluluk yolculuğu yapıyor. Vanilyadan kakaoya, çilekten karamelli lezzetlere kadar uzanan çeşitleriyle çocukların yüzünü güldüren Altınok, “Dondurma önce temiz sütle, sonra emekle, en son da sevgiyle yapılır” diyerek üretim sürecini anlatıyor. Eski usulde kazan başında karıştırılan dondurmaların yerini bugün daha hijyenik ve modern sistemler alsa da, lezzetin sırrının değişmediğini vurguluyor. Yaz Kur’an kurslarında yaptığı ikramlarla da bilinen Altınok, müşteri memnuniyetini para değil dua ile ölçtüğünü söylüyor. Samimiyetiyle esnaf, güler yüzüyle abi, dondurmasıyla efsane olan Altınok için Bolvadinliler aynı cümlede birleşiyor: “O sadece dondurmacı değil, dondurmanın babası.”