Bolvadin Kaymağının Yarım Asra Resmedilmiş İsmi Hasan Basri Kantar

Afyonkarahisar’ın Bolvadin ilçesinde 30 yılı aşkın süredir üretilen meşhur Bolvadin kaymağı, hem yerel halkın hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. İlçede faaliyet gösteren Nur Pastanesi, geleneksel yöntemlerle ürettiği kaymağı her gün satışa sunarak bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Bolvadin’in kültürel mirasları arasında yer alan kaymak, tamamen doğal sütlerden ve katkısız yöntemlerle hazırlanıyor. Uzun yıllardır ilçede sürdürülen bu üretim geleneği, hem istihdama hem de turizme katkı sağlıyor. Kaymak üretiminde kullanılan sütlerin bölgedeki çiftliklerden temin edilmesi, ürünün özgün tadını korumasına imkân tanıyor. Yerel üreticiler, Bolvadin kaymağının hem markalaşma sürecine hem de şehrin tanıtımına değer kattığını belirtiyor. İlçedeki işletmeler, özellikle gurbetçilerin yaz aylarında kaymağa yoğun ilgi gösterdiğini ifade ediyor. Kaymak satışları yalnızca Afyonkarahisar’da değil, Türkiye’nin farklı şehirlerinde de alıcı buluyor. Uzmanlar, bu ürünün Afyonkarahisar mutfağının simgelerinden biri olduğuna dikkat çekiyor. Nur Pastanesi’nin üretim tecrübesiyle öne çıktığı kaymak sektörü, Bolvadin’in tanıtımında önemli bir rol oynuyor. Bölgedeki vatandaşlar, Bolvadin kaymağını kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olarak görüyor. İlçede düzenlenen çeşitli etkinliklerde de kaymak, hem misafirlere ikram ediliyor hem de tanıtım ürünü olarak kullanılıyor. Bolvadin kaymağı, yarım asra yaklaşan geçmişiyle hem yöresel gastronomiyi destekliyor hem de kültürel bir değer olarak korunuyor.