Afyon Bolvadin Pazarında Zeytin Sevgisi 40 yıldır Sürüyor

Afyonkarahisar’ın Bolvadin ilçesinde 40 yılı aşkın süredir zeytin satışı yapan Cemil Karagüven, hem bölge halkı hem de pazara gelen müşterilerle kurduğu samimi ilişkilerle tanınıyor. Karagüven, “Afyon ve çevresinde zeytinlikler sınırlı olduğu için çoğunlukla Ege’den gelen zeytinleri tüketiyoruz. Pazarda en çok siyah Gemlik zeytini rağbet görüyor; kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi bu zeytin oluyor” dedi. Yeşil zeytin olarak ise Domat ve Edremit çeşitlerinin öne çıktığını belirten Karagüven, “Yeşil kırma ve dolmalık Domat zeytini özellikle yaz aylarında tercih ediliyor, tüketiciler tadı ve tazeliğine dikkat ediyor” diye ekledi. Zeytinyağında ise Ayvalık ve Memecik çeşitlerinin bölge halkının favorisi olduğunu vurgulayan Karagüven, “Müşterilerimin çoğunu isimleriyle tanırım, onların damak tadını çok iyi bilirim. Herkesin hangi zeytini sevdiğini, hangi tuz oranını tercih ettiğini hatırlamak, yıllardır yaptığım işin en keyifli kısmı” ifadelerini kullandı. Karagüven, samimiyet ve iyi niyetin pazardaki başarısının temelinde olduğunu belirterek, “Müşterilerimle sohbet etmek, onların memnun ayrılmasını sağlamak benim için çok önemli. Herkes kendini burada evinde gibi hissediyor” dedi. 40 yılı aşkın süredir pazarda hizmet veren Karagüven, zeytinlerin hem lezzet hem sağlık açısından önemine dikkat çekti; düzenli zeytin tüketiminin kalp ve sindirim sağlığına katkı sağladığını söyledi. Karagüven, ayrıca tüketicilerin artık zeytinin tuz oranına, yağlılık seviyesine ve dayanıklılığına daha fazla önem verdiğini, eskiden sadece lezzetin ön planda olduğunu hatırlattı. Pazarda yaşadığı uzun yıllar boyunca, küçükten büyüğe, herkesle kurduğu güven ilişkisi ve müşteri odaklı yaklaşımıyla öne çıkan Karagüven, “Her satış sadece bir ürün teslimi değil; karşılıklı güven ve dostluk bağını güçlendirme fırsatıdır” dedi. Zeytinin uzun ömürlü bir besin olduğunu hatırlatan Karagüven, hem sofralık hem yağlık zeytinin kalitesinin bölge tüketicisi için önemli bir kriter olduğunu ifade etti. Pazardaki deneyimiyle genç satıcılara da örnek olan Karagüven, “İyi niyet ve müşteriyle doğru iletişim, işin en değerli kısmıdır. Satışın ötesinde bir kültürü yaşatıyoruz” şeklinde konuştu.